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Il Consorzio di Tutela della

Culatta Emilia

I nostri produttori consorziati seguono rigorosamente le regole del disciplinare per la produzione della Culatta Emilia.

Siamo anche convinti che ogni produttore sia prezioso, per la propria ”artigianalità”, per la selezione della materia prima, per l’ambiente di stagionatura, per le cantine di affinatura. Per questo garantiamo e riconosciamo l’individualità di ogni produttore grazie all’etichetta.
Su ogni singolo pezzo di Culatta Emilia è esposto il suo nome così da rendere il consumatore consapevole.

PRODUTTORI CONSORZIATI

BORELLI CESARE SRL

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 12

DELSANTE DALMAZIO E C. SRL

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 15

DEVODIER PROSCIUTTI SRL

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 24

GUALERZI SPA

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 88

LEO PROSCIUTTI SRL

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 19

PROSCIUTTIFICIO SAN MICHELE SRL

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 21

SALUMIFICIO COLLI SNC

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 22

SALUMIFICIO PEVERI CARLO SAS DI PEVERI REMO E PEVERI FEDERICA

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 28

LA BADIA SRL

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 33

TERRE VERDIANE SRL

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 37

VESCOVI RENATO SRL

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 69

ORLANDINI & C. Srl

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 23

 

SALUMIFICIO LA TORRE SPA

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 29

SALUMIFICIO GIANFERRARI

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 26

SALUMIFICIO CONTI

MARCHIO COLLETTIVO
n° di riconoscimento: 46

CONSORZIATI

LA FATTORIA DI PARMA SRL

SAN MARCO PROSCIUTTI SRL

SALUMIFICIO SANTO STEFANO SNC

SALUMIFICIO ROSSETTI AUGUSTO SRL

STAGIONATURA MONTEFIORE SRL

F.LLI GALLONI SPA

SALUMIFICIO MONTALI ADOLFO & C. SNC

MC SRL

RULIANO SPA

FURLOTTI & C. SRL

F.LLI TANZI SPA

TANARA GIANCARLO SPA