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Territorio

La zona di produzione
della Culatta Emilia

La Culatta Emilia è prodotta nelle province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia.

Terra di memoria e di eccellenze gastronomiche, per noi è un luogo che racconta vecchie storie e tradizioni, spesso tramandate da generazione in generazione.
Il sapore raffinato della Culatta Emilia restituisce, a ogni fetta, il clima e l’aria di questa zona d’Italia.

L’alto tasso di umidità, la ventilazione collinare dell’Appennino, gli inverni rigidi e le primavere temperate e piovose, favoriscono la diffusione dell’allevamento di suino e sono le condizioni ideali per la maturazione e stagionatura della Culatta Emilia.

Culla dei sapori

Con il territorio creiamo un legame vitale. È un luogo unico per clima e paesaggio ma è soprattutto  la culla dei nostri sapori.