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Associazione

Produttori della Culatta Emilia

Siamo nati nel 2016 dall’intuizione di alcuni imprenditori del territorio che volevano creare una carta d’identità unica e riconoscibile per la Culatta Emilia.

Le parole d’ordine sono state da subito caratterizzazione e valorizzazione di un prodotto storico della salumeria emiliana come la Culatta.

I nostri associati sono i produttori locali che, grazie al marchio di qualità collettivo, colgono l’opportunità di prendersi il giusto spazio nel panorama italiano e internazionale, diventando riconoscibili a un consumatore sempre più esigente.

Garanzia di unicità

Un marchio che ci rende custodi di tradizioni antiche 

Capitolato di produzione

Un capitolato di produzione rigoroso e rispettoso della tradizione: niente conservanti, niente coloranti e nessun additivo chimico

Ente di certificazione

Un Ente certificatore esterno che grazie a dei controlli di qualità garantisce ai consumatori la massima qualità e salubrità del prodotto

Attività di promozione

Attività di comunicazione e marketing per promuovere tutte le peculiarità del prodotto e renderlo riconoscibile in Italia e all’Estero.

11+
Produttori
28+
Associati

Organigramma dell’Associazione Culatta Emilia

Presidente

Luigi Devodier

Vice – Presidente

Remo Peveri

Consigliere

Cristiano Ludovici

Consigliere

Stefano Colli

Consigliere

Stefano Bulgarelli

Scarica il disciplinare produttivo della Culatta Emilia

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