Associazione Culatta Emilia
Un protagonista immancabile nell’offerta di salumi tradizionali
Tradizionale
Alta salubrità
e digeribilità.
Scopri l’inconfondibile dolcezza, il gusto delicato e la genuinità della Culatta Emilia. Un alimento altamente digeribile e adatto a tutta la famiglia, frutto di una lavorazione lenta e secondo regole rigorose, con ingredienti certificati e senza l’utilizzo di conservanti.
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
Il marchio collettivo
Il Marchio Collettivo è il nostro segno distintivo per tutelare produttori e consumatori.
È la nostra promessa mantenuta.
Le garanzie del marchio
Rispettiamo
l’unicità di produzione
Premiamo l’unicità. Lo facciamo perché siamo convinti che ogni produttore abbia le proprie peculiarità: la selezione della materia prima, la “mano del salatore”, l’ambiente di stagionatura, le cantine di affinatura: tutto questo per rendere la propria Culatta Emilia unica.
Per questo, nonostante il nostro capitolato stabilisca delle regole rigide di produzione, l’individualità di ogni produttore è garantita e riconosciuta.
Come? Sull’etichetta di ogni singolo pezzo di Culatta Emilia è esposto il nome del produttore per dare la giusta tracciabilità al prodotto e, soprattutto, per rendere il consumatore consapevole.
esplora e conosci i produttori
L’associazione Culatta Emilia
Valorizziamo e tuteliamo un prodotto storico della salumeria emiliana: la Culatta
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